Ricetta
Pasta con Zucca e Salsiccia
Un piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per soddisfare il desiderio di un buon pasto fatto in casa.
La combinazione di zucca cremosa e salsiccia rosolata rende questa pasta irresistibile.
La combinazione di zucca cremosa e salsiccia rosolata rende questa pasta irresistibile.
Ingredienti
400 g di pasta (preferibilmente senza glutine)
600 g di zucca a spicchi
300 g di salsiccia
Parmigiano grattugiato q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.
600 g di zucca a spicchi
300 g di salsiccia
Parmigiano grattugiato q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.
Difficolta
Facile
Tempo di preparazione
30 min
Preparazione
Passo 1
Rimuovere la buccia dalla zucca e tagliarla a dadini.
Passo 2
Cuocere la zucca in acqua bollente salata per circa 8-10 minuti, finché non diventa tenera.
Passo 3
Una volta cotta, scolare la zucca con una schiumarola e frullarla con un mixer a immersione fino a ottenere una crema.
Passo 4
Rimuovere il budello dalla salsiccia e rosolarla in una pentola antiaderente.
Passo 5
Aggiungere la crema di zucca alla salsiccia rosolata e mescolare bene.
Passo 6
Cuocere la pasta, scolarla e saltarla in padella con il sugo di zucca e salsiccia. Aggiungere parmigiano grattugiato e pepe a piacere.
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